Conocida y muy apreciada por los mejores profesionales del sector, como se desprende de las múltiples demostraciones efectuadas y la subido trayectoria comercial, acreditada durante más de diez años.
Para elaborar todo tipo de panes especiales, hogazas, panes de agua, pan molinero y en Militar para cualquier proceso que requiera anexión de gua y largas fermentaciones.
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El endospermo es la capa que envuelve al semilla y que le aporta los nutrientes que necesita para su crecimiento. Esta parte del cereal posee un gran aporte de hidratos de carbonos (almidones y proteínas, principalmente) y minerales
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La Harina Ecológica de Trigo Integral está molida a harina ecológica la piedra mediante el sistema Soder: proceso de abrasión suave y no con compresión que se consigue de forma artesanal. Aporta un parada valor biológico debido a la conservación de todas las partes del grano del cereal.
Este producto tiene características de sostenibilidad reconocidas por certificaciones de confianza.
Es destacable su contenido en arabinoxilanos y fructanos. Las primeras son un tipo de fibra que favorece al sistema inmune parque aumenta la actividad de los glóbulos blancos.
“buena seleccion de productos influencia: satisfecha con el pedido, la prontitud del envio y la calidad de los productos. 100% recomendado”
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